riso carnaroli, crème de truffe, mozzarella di bufala

(vendus à l unité, comptez 1 à 2 arancini minimum par personne pour une entrée)

crème fraiche, fior di latte,  jambon cuit supérieur, champignons, origan, olives                            

sauce tomate, , fior di latte, basilic V

  maxi chou maison, chocolat Valrhona, , noisettes de Cervioni, caramel au miel, glace vanille « Maison Salge », crème fouettée mascarpone  V           

 sauce tomate, fior di latte, , jambon cuit supérieur, champignons, origan, olives                            

Mascarpone, café, cacao 100% extra brut Barry, crème fraiche, biscuit cuillère maison (gluten), oeufs

sauce tomate, fior di latte, , jambon cuit supérieur, origan, olives                            

Chocolat Valrhona, noisettes de Cervioni caramélisées, glace vanille « Maison Salge », crème fouettée au mascarpone V                                                                                                                

sauce tomate, , fior di latte, roquette, prosciutto di  Parma DOP 20 mesi

sauce tomate, fior di latte, oeuf, jambon cuit supérieur, champignons, origan                            

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic 

auce tomate, fior di latte,               

ricotta, gorgonzola, parmigiano reggiano 24 mesi

Vodka supérieure / Citron vert / Ginger beer 

crème de truffe, , mozzarella di bufala, jambon cuit supérieur, truffe noire du Perigord melanosporum                         

sauce tomate, chêvre, poivrons marinés, olives,            

origan, persillade  V                                                                       

sauce tomate, fior di latte, champignons, origan, persillade V