riso carnali, crème de truffe, mozzarella di bufala campana DOP

maxi chou maison, chocolat Valrhona, noisettes de Cervioni, caramel au miel, glace vanille "Maison Salge", crème fouettée, mascarpone 

sauce tomate, fior di latte, jambon cuit supérieur, champignons, origan, olives 

mascarpone, café, cacao 100% extra brut Barry, crème fraiche, biscuit cuillère maison (gluten), oeufs

chocolat Valrhona, noisettes de Cervioni caramélisées, glace vanille "Maison Salge", crème fouettée au mascarpone 

sauce tomate, fior di latte, roquette, jambon de Parme DOP 20 mesi

sauce tomate, fior di latte, oeuf, jambon cuit supérieur, champignons, origan                            

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic 

jus de crustacés, gambas sauvage, persillade

sauce tomate, fior di latte, ricotta, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano 24 mesi

grillé et mariné au soja, pomme de terre, salade, câpres, combava, sauce soja, gingembre, citron vert, piment, coriandre, persil

Vodka supérieure / Citron vert / Ginger beer 

sauce tomate maison, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, basilic

gambas sauvages, moules, courgettes, réduction crêmés au jus de crustacés 

sauce tomate, chèvre, poivrons marinés, olives, origan, persillade

sauce tomate, fior di latte, champignons, origan, persillade 

Légumes du moment de la ferme de Queccialba, parmigiano reggiano 24 mesi 

sauce tomate, mozzarella di bufala, aubergine & courgettes grillées, poivrons marinés, origan, basilic

sauce tomate, fior di latte, salame picante