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PROFITEROLE


maxi chou maison, chocolat Valrhona, noisettes de Cervioni, caramel au miel, glace vanille "Maison Salge", crème fouettée, mascarpone 

REINE


sauce tomate, fior di latte, jambon cuit supérieur, champignons, origan, olives 

IL VERO TIRAMISU


mascarpone, café, cacao 100% extra brut Barry, crème fraiche, biscuit cuillère maison (gluten), oeufs

FONDANT AU CHOCOLAT


chocolat Valrhona, noisettes de Cervioni caramélisées, glace vanille "Maison Salge", crème fouettée au mascarpone 

PARMA


sauce tomate, fior di latte, roquette, jambon de Parme DOP 20 mesi

CALZONE


sauce tomate, fior di latte, oeuf, jambon cuit supérieur, champignons, origan                            

QUATTRO FORMAGGI


sauce tomate, fior di latte, ricotta, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano 24 mesi

SALADE DE POULPE


grillé et mariné au soja, pomme de terre, salade, câpres, combava, sauce soja, gingembre, citron vert, piment, coriandre, persil

Moscow Mule


Vodka supérieure / Citron vert / Ginger beer 

PENNE DEL SOLE


sauce tomate maison, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, basilic

PENNE TORNABUONI


gambas sauvages, moules, courgettes, réduction crêmés au jus de crustacés 

AMALFI


sauce tomate, chèvre, poivrons marinés, olives, origan, persillade

FUNGHI


sauce tomate, fior di latte, champignons, origan, persillade 

RISOTTO VERDE


Légumes du moment de la ferme de Queccialba, parmigiano reggiano 24 mesi 

GIARDINO


sauce tomate, mozzarella di bufala, aubergine & courgettes grillées, poivrons marinés, origan, basilic

COWABUNGA!


sauce tomate, fior di latte, salame picante