riso carnaroli, crème de truffe, mozzarella di bufala

(vendus à l unité, comptez 1 à 2 arancini minimum par personne pour une entrée)

crème fraiche, fior di latte,  jambon cuit supérieur, champignons, origan, olives                            

sauce tomate, , fior di latte, basilic V

  maxi chou maison, chocolat Valrhona, , noisettes de Cervioni, caramel au miel, glace vanille « Maison Salge », crème fouettée mascarpone  V           

sauce tomate, fior di latte, , jambon cuit supérieur, origan, olives                            

Mascarpone, café, cacao 100% extra brut Barry, crème fraiche, biscuit cuillère maison (gluten), oeufs

Chocolat Valrhona, noisettes de Cervioni caramélisées, glace vanille « Maison Salge », crème fouettée au mascarpone V                                                                                                                

crème de truffe, parmigiano reggiano 24 mesi, truffe de Bourgogne (végétarien)                        

 sauce tomate, fior di latte, , jambon cuit supérieur, champignons, origan, olives                            

sauce tomate, fior di latte, oeuf, jambon cuit supérieur, champignons, origan                            

auce tomate, fior di latte,               

ricotta, gorgonzola, parmigiano reggiano 24 mesi

sauce tomate maison, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano 24 mesi , basilic (végétarien)

spaghetti Rummo, crème de truffe, parmigiano reggiano 24 mesi, truffe de Bourgogne  (végétarien)

gambas sauvages et épinards, parmigiano reggiano 24 mesi          

sauce tomate, , mozzarella di bufala  aubergines & courgettes  grillées, poivrons marinés, origan, basilic        V                                              

Vodka supérieure / Citron vert / Ginger beer 

épinards, brocolis grillés, tomates cerises, parmigiano reggiano 24 mesi (végétarien)

crème de truffe, , mozzarella di bufala, jambon cuit supérieur, truffe fraiche de Bourgogne                          

sauce tomate, fior di latte, champignons, origan, persillade V                                                                    

sauce tomate, , fior di latte, roquette, prosciutto di  Parma DOP 20 mesi

sauce tomate, chêvre, poivrons marinés, olives,            

origan, persillade  V